' Przygody ' kulinarnie . . .

W dniu dzisiejszym wyruszamy po raz pierwszy blogowym szlakiem Przygody ... 'Przygody z książką'. Dotąd nie decydowałam się na udział w żadnym tego typu projekcie. Nie ukrywam ... nie przepadam za narzuconym porządkiem wpisów czy ich tematyką. Lubię pisać co mi natchnienie przyniesie, relacjonować nasze twórcze poczynania, które nie raz są wynikiem nie długotrwałych planów, a działań raczej spontanicznych ;) Lubię też mieć przestrzeń ... miejsce i czas na to 'co mi w duszy gra' i choć tutaj - na wirtualnych stronach bloga - nie pędzić gdzieś wciąż w pogoni za ...
Ten projekt jest jednak inny - z paru względów. Po pierwsze dotyczy książek, a my je rodzinnie wielbimy, mamy wiele, czytamy i korzystamy ... w rozmaitych celach wykorzystujemy i są one nie raz natchnieniem do prac plastycznych. Po drugie tematyka projektu nie tylko nam bliska, ale także bardzo otwarta na inwencję osób biorących udział - pozwala na różne wariacje z literaturą w tle:) Po trzecie miałam ogromną przyjemność poznać osobiście autorkę przedsięwzięcia - Justynę z Dzikiej Jabłoni - i od tej pory wiem że można za Nią twórczo podążać choćby z przepaską na oczach :).
Plecaki mamy spakowane po brzegi więc ciekawymi pozycjami, którymi pragniemy się tutaj z Wami podzielić. Małym wprowadzeniem zdradzę Wam że nasz szlak będzie bardzo urozmaicony. Pobiegnie przez niziny kulinarne oraz wyżyny zabaw plastycznych ... Po drodze mamy w planach zgromadzenie wielu ciekawych pamiątek, które to wzbogacimy rodzinnie o ilustracje i treści; będzie trochę klasyki (analogicznej do zwiedzania zabytków ;), opowiadań, prozy i wiersza ... Trasa jest wytyczona palcem i paluszkiem na mapie ... jednak bierzemy pod uwagę niedogodności i nagłe zmiany planów w przyczyn nam nie zależnych ;) Ruszamy więc!
Pierwsza przygoda już za nami - weekend miałyśmy (my dziewczyny) bardzo pracowity ;) Kulinarna przygoda to dla nas sprawa mało typowa ... a więc nie tyle przygoda co i wyzwanie ;-)  Dotąd razem piekłyśmy jedynie ciasta i ciasteczka, nabrałyśmy jednak tym razem ochoty na coś bardziej konkretnego. 

A to wszystko za sprawą pewnej bardzo ciekawej rodzinnej książki kucharskiej 'Mama tata patelnia i ja' wydawnictwa Agora. 

Rewelacyjne w niej to zwłaszcza, że wszystkie przepisy podzielone są na 4 pory roku, a lista zakupów dostosowana do sezonowości warzyw i owoców. Piękne zdjęcia wzbogacone rysunkami dzieci, a przy każdej potrawie rubryczka zadań dla dzieci w określonej grupie wiekowej. Nie muszę pewnie pisać ale dodam (a co! ;) że dania i słodkości ciekawe, nastawione na zdrowe odżywianie, wiele przekąsek i słodkości także ;).
Za oknami spadają liście więc oczywistym fakt wybrania przez nas potrawy w rozdziale 'Jesień' ":-)

Przepis na 'zapiekankę z cukinii' wybrałam dość praktycznie - siatka owych prosto z działki przyjechała do nas i czekała na zaadoptowanie :) Prawdę pisząc - cukinię w naszym domu lubię zwłaszcza ja. Gdy zrobię na jej bazie dobrze przyprawione leczo z mięsem - zje cała rodzina ... jednak sama w sobie nie zachęca moich mięsożerców, ja za to mogę jeść ją prawie na surowo ;). Chciałam tym razem wypróbować czegoś innego z jej udziałem a przepis wydawał się ciekawy:
Zapiekanka z cukinii
50 dag cukinii
masło do formy i do smarowania cukinii
10 dag sera owczego
30 dag pomidorów
2 jajka
pół szklanki mleka lub śmietanki
sól i pieprz
2 łyżki pestek ze słonecznika
Cukinie pokrój na plastry, posmaruj roztopionym masłem i ułóż w natłuszczonym żaroodpornym naczyniu. Piecz 15 minut. Posyp pokruszonym serem i pokrojonymi w kostkę pomidorami. Jajka wymieszaj z mlekiem lub śmietanką i dopraw solą i pieprzem. Wylej masę jajeczną na wierzch zapiekanki i posyp pestkami słonecznika. Piecz jeszcze 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st C.
Kinia myła i kroiła większość składników, ja pomagałam w krojeniu pomidorów. Zamiast owczego sera dodałyśmy tarty ser żółty oraz białą mozzarellę - być może w tym wydaniu zapiekanka wyszła nieco zbyt mdła ... jednak ciekawa w smaku co orzekł nawet najstarszy męski mięsożerca w naszym domu :)

Od siebie dodam że kto naprawdę nie lubi cukinii - w tym wydaniu się do niej raczej nie przekona ! :) Choć to nie znaczy że zapiekanka nie jest ciekawa w smaku, a z pewnością jest bardzo zdrowa ! Kto więc cukinii smaku nie zna (możliwe ...?), to powinien koniecznie jej takiej spróbować :)

Pokroiliśmy, zapiekliśmy, zjedliśmy i ... nową przygodę przeżyliśmy :) Mamy w planach dalsze gotowanie szlakiem tej fajnej książeczki - jednak już raczej nie publicznie ;) W innym wypadku nie daj ... zrobiłby się z naszych wariacji blog a'la kulinarny ... a z nas tam żadni profesjonalni kucharze ;), choć lubimy smacznie zjeść i ugotować po domowemu też :).
Zachęcam gorąco do posiadania takiej atrakcji przepisowej w kuchennej biblioteczce :-). Nawet jeśli codziennie nie ma czasu na takie zabawy, nawet jeśli za gotowaniem zbytnio nie przepadacie ... mieć ją i niech zachęca do wspólnych przedsięwzięć. Niektóre przepisy są bardzo proste - a od takich rozpocząć najlepiej. Czym bowiem skorupka za młodu nasiąknie ... 
Wiemy, wiemy ... ;-)

Wpis powstał w ramach projektu 'Przygody z książką'

Pozostałe blogi opisujące swoje Przygody znajdziecie O! TU :)

Share